Stéphane Noll est arrivé à la photographie par des chemins détournés. D'abord sportif de haut niveau, il entre dans les métiers de l'image par la réalisation de vidéo de sports extrêmes comme la chute libre ou le canyoning. Ce n'est qu'au décès de son père, ancien photographe de presse, que l'idée de s'essayer à la photo germe en lui. Depuis, il multiplie les collaborations et les expositions. L'une d'elle est programmée pour septembre 2023 à Sarreguemines, en Moselle, autour de ses photos de paysages. Il propose également des ateliers de formation à la photo d'un ou plusieurs à jour dans sa ville, Nancy ou à l'occasion d'un voyage qu'il organise lui-même. N'ayant jamais peur de ne pas trouver ce qu'il cherche : "En photo, le photographe doit sans cesse s’adapter et gérer au mieux l’incertitude liée aux conditions" explique-t-il, "il m’arrive régulièrement de partir faire une photo en ayant une idée très précise et de revenir avec un cliché complètement différent."