Originario di Nizhny Tagil in Russia, Georges Mayer si è laureato all'Ural College of Arts and Crafts nel 2004. Specializzato in interior design, ha avviato con successo la carriera di interior designer per 3 anni, prima di fare un significativo cambiamento di carriera. Nel 2007, Georges Mayer decide di dedicarsi alla fotografia. Dice: “durante i miei studi presso l'Ural College of Arts and Crafts, ho acquisito familiarità con l'arte della pittura, del disegno, della composizione, ma anche della fotografia. Ho imparato come usare una macchina da presa, come sviluppare le mie foto e persino come scattare fotogrammi. Poi, durante questi tre anni di lavoro come interior designer, ho continuato a formarmi nella fotografia. Ho comprato riviste professionali, mi sono formato… Fino al giorno, nel 2007, ho comprato l’attrezzatura necessaria per creare il mio primo studio.” Da quel giorno Georges Mayer trovò il successo come fotografo e non lavorò mai più come designer d'interni.