Originaria del Giappone, Mina Mimbu si è trasferita in Nuova Zelanda all'età di 14 anni per proseguire gli studi. Non essendo in grado di parlare inglese quando è arrivata ad Auckland, si è rivolta ad altri mezzi di espressione per superare la barriera linguistica. Come artista autodidatta, si è cimentata nella pittura prima di passare alla fotografia qualche anno dopo, in seguito alla nascita dei suoi due figli. Con il tempo, sono diventati la sua principale fonte di ispirazione. La fotografa sfrutta l'innocenza del mondo dell'infanzia per creare immagini candide che le permettono di evadere dalla realtà. Poiché i bambini vedono il mondo con i loro occhi, un mondo molto diverso da quello degli adulti, Mina Mimbu si propone di interpretarlo attraverso il prisma del suo obiettivo e infonde un po' di magia nei suoi ritratti colorati. Insieme ai bellissimi e sfuggenti paesaggi del Pacifico, lascia nello spettatore una sensazione di incanto e un irresistibile desiderio di tornare all'infanzia.