Séchage d'algues
Yann
Arthus-Bertrand
A propos de l'oeuvre :
Séchage d'algues
Filets utilisés pour le séchage des algues, Archipel de Wando, Corée du Sud (34°19’ N – 127°05’ E). Dans cet archipel regroupant plus de 200 îles, grandes et petites, habitées ou désertes, au sud-ouest de la péninsule coréenne, l’aquaculture et tout particulièrement celle des algues, est l’activité dominante. Issues de simples cueillettes dans le passé, les algues destinées à l’alimentation sont aujourd’hui cultivées en grande quantité. Avec la Chine et le Japon, les Coréens figurent parmi les plus gros mangeurs d’algues du monde. En 2004, la production coréenne d’algues alimentaires a atteint 71 000 tonnes (en poids sec). Certaines espèces sont vendues séchées sous forme de feuilles et permettent d’envelopper les sushis, d’autres sont incorporées dans des soupes ou des sauces. Véritable « légumes de la mer », ces algues sont une importante source de protéines et de vitamines. La culture des algues s’inscrit sans difficulté dans une perspective de développement durable. Cette activité réclame des eaux non polluées et ne détruit pas le milieu marin qui l'accueille. Aujourd’hui, l’Agence des Nations-Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) encourage la culture des algues à travers le monde comme un moyen efficace de la lutte contre l’insécurité alimentaire et la pauvreté.
YellowKorner remercie Yann Arthus-Bertrand de participer à cette collection visant à promouvoir le travail des photographes contemporains. Tous les droits de Yann Arthus-Bertrand pour cette
opération sont intégralement reversés à Goodplanet, association à but non lucratif présidée par Yann Arthus-Bertrand, agissant pour la promotion du développement durable.
A propos de l'artiste :
Yann
Arthus-Bertrand
Acteur de cinéma puis responsable d’une réserve animalière dans les années 60. Pilote de montgolfière au Kenya dans les années 70. Il a commencé la photo pour illustrer sa thèse sur les lions. Il a dû se battre pour réaliser son exposition La terre vue du ciel, qui a attiré des centaines de milliers de visiteurs. Son livre du même titre est devenu un véritable best seller.Eternel amoureux de la Terre et des hommes, il consacre son œuvre à la défense des populations et des lieux en situation précaire. Son livre 365 jours pour la terre fait correspondre à chaque jour de l’année un site menacé. L’engouement du public laisse espérer que l’appel de ce photographe a été entendu.Humblement, Yann Arthus Bertrand affirme que ses photographies, saisissantes de beauté, ne font que reproduire le monde. Encore faut-il savoir le regarder. Les images colorées, resplendissantes, singulièrement géométriques qu’il rapporte d’ici et d’ailleurs forment un des plus beaux hymnes à la terre.
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